Luis Francisco Zubeldía se formó en nuestras divisiones inferiores y debutó en Primera División el 30 de octubre de 1998, en un empate 2-2 ante Independiente. Como mediocampista disputó 57 partidos con nuestra camiseta y convirtió 3 goles, y jugó en las selecciones juveniles argentinas. Una lesión en la rodilla lo obligó a retirarse en 2004, con 23 años.

Fue asistente de Ramón Cabrero en el plantel que ganó el Torneo Apertura 2007 y en junio de 2008 asumió como director técnico de nuestro primer equipo, con 27 años, el entrenador más joven en la historia de la Primera División. En la temporada 2008/09 el equipo sumó 75 puntos y fue el mejor de la tabla anual. Volvió a dirigirnos entre 2018 y 2021, promovió a jugadores de nuestras divisiones juveniles y llegó a la final de la Copa Sudamericana 2020. En total dirigió 228 partidos, y es el segundo director técnico con más partidos en nuestra historia.